這篇文章先看這裡： 早上 7 點左右，可以選日式定食連鎖店，或到 Seicomart 買早餐外帶；8 點之後，飯糰專賣店也是很方便的選擇。如果預算可以高一點、想要更有北海道旅行感，市場或飯店早餐會比較適合。不過，札幌的早餐可不只有市場裡的海鮮丼。
「想在札幌吃早餐，但找不到一大早就有開的店。」
「飯店早餐或市場的海鮮丼好像有點貴。」
「都來北海道了，還是想吃點有北海道特色的東西。」
第一次來札幌旅行時，早餐其實比想像中更容易讓人猶豫。
如果是我帶海外朋友玩札幌，我也不一定會先帶他去吃海鮮丼。反而會希望他試試看我們平常會吃的早餐，例如配白飯、味噌湯、烤魚的日式定食（定食）、現點現做的飯糰，或是誕生於北海道的便利商店。
這篇文章會同時介紹「旅行才會特地吃的早餐」和「札幌人的日常早餐」，讓你可以照自己的行程、預算和胃口來選。
不知道怎麼選？先從這 4 種類型開始
| 目的 | 推薦 | 適合這樣的你 |
|---|---|---|
| 想一大早吃日式早餐 | なか卯・松屋・すき家・松のや | 早起行程、一個人旅行、想控制預算 |
| 想外帶、快速解決 | ありんこ・Seicomart | 想帶走吃、時間不多 |
| 想吃北海道海鮮 | 二条市場・場外市場 | 比起價格，更重視旅行的特別感 |
| 重視種類和舒適度 | 飯店早餐 | 想少移動、慢慢吃 |
資訊確認日期：2026 年 7 月 24 日。營業時間、價格、販售商品及付款方式都有可能變更，出發前請務必再次確認各店官方頁面。
想簡單吃一頓日式早餐：定食連鎖店最方便
在連鎖店可以用相對親民的價格，輕鬆吃到白飯、味噌湯、雞蛋、納豆、海苔、烤魚等組合成的日式定食。
這類店最大的優點，是很多都很早開門，而且大型連鎖靠規模優勢，價格通常也比較好掌握。我單身的時候很常去吃——光這點大概就能說明它有多方便了。
不過，要注意的是，清晨就營業的店大多是日本全國連鎖，並不是「北海道限定」。如果你追求的是只有札幌或北海道才有的早餐，可能就不是首選；但如果想體驗一般日本人的日常早餐，無論價格還是時間，都很值得考慮。
なか卯（Nakau）：札幌站直通，早上 7 點就能吃
なか卯的早餐有荷包蛋、生雞蛋、納豆、雞肉小菜、牛肉小菜等不同組合。以 2026 年 7 月 24 日官方菜單為準，基本早餐含稅 320 日圓起。真的便宜！
「札幌駅アピア店」和札幌站直接相連，早上 7:00 開門，有供應早餐，也可以使用信用卡及各種電子支付。
地址（日文）：〒060-0005 北海道札幌市中央区北5条西4丁目 札幌駅南口広場地下街W-21
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如果你可以接受生雞蛋，我滿推薦試試看；不習慣吃生蛋的話，也有荷包蛋早餐可以選。
松屋(Matsuya)：早上 5 點起，適合想省時間、省預算的日子
松屋官方早餐時段是 5:00～11:00，有生蛋拌飯（卵かけご飯）、牛肉小菜、豬肉味噌湯、烤鮭魚等早餐定食。札幌駅前通店 24 小時營業，官方店舖頁面也標示，定食與早餐定食的白飯可以免費加大或選特大份。
地址（日文）：〒060-0001 北海道札幌市中央区北1条西3丁目3番地 敷島北一条ビル
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すき家（Sukiya）：烤魚、雞蛋、納豆都很好選
すき家的早餐有烤鮭魚、炙烤鹽鯖魚、納豆、雞蛋等選擇。札幌駅前通北一条店的營業時間是 4:00～隔天 3:00，有早餐菜單，也支援電子支付。這間店不在札幌站裡面，下雪或下雨時，記得多抓一點走路時間。
地址（日文）：〒060-0001 北海道札幌市中央区北1条西3-2-5 藤栄ビルヂング1F
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松のや(Matsunoya)：如果你早上也吃得下炸豬排
如果你是「早上吃炸物也完全沒問題」的人，可以考慮松のや。官方早餐時段是 4:00～11:00，有超值早餐里肌豬排定食等選擇。札幌駅前通店是 24 小時營業，也很好安排。如果來日本想試一次炸豬排，這會是滿方便的選擇。
地址（日文）：〒060-0001 北海道札幌市中央区北1条西3-3-11 桂和北1条ビル
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やよい軒（Yayoiken）：比較適合「晚一點的早餐、早一點的午餐」
やよい軒的定食種類很多，有烤魚也有肉類料理，而且定食與早餐的白飯原則上都可以免費續加。札幌駅南口店在 2026 年 7 月 24 日確認時是早上 10:00 開門，所以如果你打算吃「比較晚的早餐」，就很適合列入選項。
地址（日文）：〒060-0003 北海道札幌市中央区北3条西1丁目1
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Ren 的在地小提醒：連鎖店的優點不是「只有札幌才吃得到」，而是速度快、好進去、價格也容易預估。旅行中拿來快速解決一餐，把省下來的預算留給午餐或晚餐的北海道美食，也很合理。
用飯糰和便利商店，吃一點札幌人的日常
おにぎりのありんこ(Arinko)：現點現做，札幌很受歡迎的飯糰店
「ありんこ」是一家接到點餐後才現做飯糰的專賣店。オーロラタウン店的營業時間是 8:00～20:00，口味從經典到原創都有很多選擇。裡面我最推薦的，毫無疑問是柴魚片加起司的チーズかつお（起司柴魚）；不知道點什麼的話，選這個就對了。
不同分店的營業時間不一樣。札幌站附近的 sitatte sapporo 店，官方資訊是早上 10:00 開門，所以如果想一大早吃，要特別注意分店。
地址（オーロラタウン／日文）：北海道札幌市中央区大通西2丁目 さっぽろ地下街オーロラタウン
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地址（sitatte sapporo／日文）：北海道札幌市中央区北2条西3丁目 sitatte sapporo 1F
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Seicomart（セイコーマート）：到北海道在地便利商店買早餐
Seicomart 的店內現做品牌HOT CHEF會直接在店裡煮飯，製作飯糰、豬排丼等熱食。早餐很適合買一顆大飯糰，再搭配麵包或牛奶。如果看到ザンギ（zangi），可以先把它理解成北海道常見的炸雞。那它和一般日式唐揚雞到底差在哪裡？其實連在地人 Ren 我自己也很難講得很清楚。我個人的感覺是，zangi 的調味好像會稍微重一點。
有一點很重要：不是每一家 Seicomart 都有 HOT CHEF。出發前先在官方店舖搜尋裡確認「HOTCHEF」條件，會比較保險。
推薦：天氣好的話，去大通公園吃吧！
春天到秋天，如果天氣舒服，我很推薦買飯糰、HOT CHEF 或飲料，到大通公園吃早餐。這是我自己也很喜歡的選擇。大通公園有呼籲大家減少垃圾並自行帶走，所以最好準備一個袋子，把自己的垃圾帶走。
位置（日文）：北海道札幌市中央区大通西1丁目〜12丁目
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想吃有北海道感的海鮮早餐：去市場
二条市場：離市中心近，也很好排進觀光行程
二条市場從大通、薄野一帶走過去都算方便，就算札幌停留時間不長，也很容易排進行程。依札幌觀光協會資訊，市場大約是 7:00～17:00，餐飲店區大約是 7:00～21:00，不過每家店的營業時間和公休日都不同。除了海鮮丼，也有店家提供烤魚定食。
地址（日文）：北海道札幌市中央区南3条東1丁目〜東2丁目
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札幌市中央卸売市場 場外市場：適合想多比較幾家店的人
場外市場聚集了約 60 家鮮魚、蔬果、乾貨及餐飲店。依札幌觀光協會資訊，早上 6 點左右就開始會有商品上架。前往這裡通常要從地下鐵二十四軒站或 JR 桑園站移動，所以也要把從市中心過去的交通時間算進去。
地址（日文）：北海道札幌市中央区北11条西21丁目
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市場怎麼選？如果你比較重視從市中心過去方便，二条市場會比較好安排；如果想多看看不同攤位和食堂，再慢慢比較，場外市場更適合。札幌在地人其實不太常去二条市場，但也不能簡單理解成「二条市場只有觀光客、場外市場只有在地人」。
重視種類和舒適度：飯店早餐
飯店早餐通常會比定食連鎖店貴，不過優點是一次就能選到海鮮、乳製品、麵包、蔬菜、甜點等很多種類，有些自助餐也會提供湯咖哩。外面下雪、下雨，或是出發前不想多移動的日子，飯店早餐就特別方便。
如果要在札幌站附近吃早餐
- 早上 7:00 起：想少走路、從札幌站直接過去，可以選 なか卯 札幌駅アピア店。
- 更早的清晨：如果可以從車站稍微走一段路，先用官方店舖搜尋確認松屋、すき家等早開店的分店。
- 早上 8:00 以後：如果接下來要往大通方向移動，可以去 ありんこ オーロラタウン店。
- 早上 10:00 以後：可以考慮 やよい軒 札幌駅南口店，或 ありんこ sitatte sapporo 店。
- 想吃得悠閒、豐盛一點：直接吃住宿飯店的早餐。
札幌夏天和冬天的「走路 10 分鐘」完全是不同難度。冬天要把路面結冰、積雪，以及地下通道的開放時間一起考慮，不要只看地圖上的距離，也要看看能不能多利用室內動線。
Local Ren 的 3 個小建議
1. 早上 7 點以前，比起「想吃哪一家」，先確認「有沒有營業」
就算在札幌市中心，一大早能吃早餐的地方其實也沒有想像中多。連鎖店和便利商店是很實用的選擇，但如果店舖位在商場或地下街裡，也會受到建築物營業時間影響。前一天晚上先準備兩個候選，會安心很多。
2. 海鮮丼中午再吃也完全沒問題
早餐就吃海鮮丼當然很有旅行感，但如果預算不合，或早上胃口沒那麼大，也不需要勉強。早餐吃定食或飯糰，中午再吃壽司或海鮮丼，一樣可以好好享受北海道。
3. 把「北海道特色」和「日本人的日常」分開來看
Seicomart 和札幌的飯糰店，的確很有北海道、札幌的在地感。另一方面，なか卯、松屋、すき家、やよい軒都是日本全國連鎖。但即使如此，它們仍然是體驗日本人日常生活的一種方式。配合自己的預算，試一次「日本人的早餐」也很有趣。
總結：札幌早餐不只有海鮮丼
想要一個很有札幌旅行感的早晨，可以選市場或飯店。
想快速、便宜地吃一頓日式早餐，可以選定食連鎖店。
想靠近一點札幌人的日常，可以去 ありんこ 或 Seicomart。
沒有唯一的正確答案。
如果是我帶朋友玩札幌，我大概會安排其中一天去 Seicomart 買 HOT CHEF 或飯糰；天氣好的話，再帶去大通公園一起吃。
旅行不一定只是「把景點走完」。偶爾也可以試著感受一下「住在札幌的人，早上會怎麼過」。這樣的一頓早餐，也很可能變成旅行裡很好的回憶。
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